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清洗生蚝的步骤如下: 1. 准备好一盆清水和一块干净的刷子。 2. 将生蚝放入清水中浸泡约10分钟,以帮助去除表面的泥沙和杂质。 3. 取出一只生蚝,用刷子轻轻刷洗生蚝的外壳。重点清洗生蚝上的贝壳缘和周围区域,以确保去除残留的泥沙。 4. 将清洗过的生蚝放入另一盆清水中浸泡片刻,以便洗净残留的泥沙。 5. 重复以上步骤,直到所有生蚝都被逐一清洗。 6. 清洗完毕后,用清水冲洗生蚝,确保没有残留的泥沙。 7. 清洗好的生蚝可以立即烹饪或冷藏保存。 注意:清洗生蚝时要注意卫生,并确保用干净的刷子和清洁的水。清洗好的生蚝应立即使用或储存,避免过长时间暴露在室温下。
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